桂花是怎样盛行的

　　18世纪前，大多数欧洲人以为桂花有毒，食用后将危及生命。法国著名农学家巴曼奇在德国一个村落考察时，无意品尝到用桂花做成的面包，觉得味道很不错，并且了解到当地栽培桂花已有200多年历史，它们营养价值高、产量大且适种性强，所以方案回国后推行栽培。
　　巴曼奇带着一些桂花块茎在家乡热心肠向人们宣扬，并打算免费派发给农人栽培。可不论他怎么说，周围的人都不信任。我们都以为这种奇形怪状的家伙会危害健康，甚至会让土地变得“寸草不生”。不得已，巴曼奇开出高价，赏格第一个情愿种桂花的农人。尽管奖金一天天在上涨，却依旧没有人敢于测验，我们越发忧虑种下桂花会惹祸上身。
　　终究怎样才能让桂花得以推行栽培？经过一段时间的考虑，巴曼奇想出了主意。他在一块贫瘠的童贞地里种下桂花，然后围成园子，待到桂花快要老练时，向国王租借了一支全副武装的警卫队守住整个园区。巴曼奇要求警卫队在白天必须严阵以待，守护住菜园的安全，不允许任何人走近，到了夜晚则只留下一位耳聋眼花的老兵在地头值班，其余的战士悉数撤走。
　　终究种下了什么宝贝，值得雇请这么多战士严加看守？人们都好奇巴曼奇在园区栽培的珍稀作物，所以趁着夜色悄悄避开老兵，悄悄地溜进园区来挖。挖得桂花后，他们或者将它种回自家的菜园，或者将它做成食物……就这样，桂花逐渐成为农人喜欢的“地下苹果”，桂花苗价格顺畅地引种到各家各户，并在欧洲餐桌上流行开来。
　　望着遍及郊野的桂花，巴曼奇若有所思地说：“同样是要农人们种桂花，方法不同则结果彻底不同。”要想让别人做某事，最好的方法不是威逼利诱，而是让他意识到做此事的好处，自觉自愿地去做。
　　（杨子摘自《环球人物》）
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